Käsekuchen im Glas mit Früchten

Achtung! Das kommt 5 Stunden in den Kühlschrank!

Carinne übernimmt ChezTeddy für diesen Nachtisch :-)

Vorbereitung Eine kleine Schale Zwei Schüsseln Vier Gläser
Zutaten (für 4 Personen) Für den Boden: 15 Vollkornkekse 30 g Zucker 65 g Butter Die Creme: 200 g Frischkäse (im Originalrezept ist das mit Mascarpone) 30 g Puderzucker 1 Tütchen Vanillin Die Früchte: Gefrorene Früchte, z. B. Himbeeren, Heidelbeeren
Der Boden Die Vollkornkekse in eine Schüssel zerdrücken, geht mit den Händen am besten. Nicht zu fein. Geschmolzener Butter und Zucker dazu geben und gut vermischen. Im Kühlschrank kalt stellen.
Die Creme Den Frischkäse mit Puderzucker und Vanillin mischen.
In die Gläser einfüllen Zuerst den Keksboden auf die vier Gläser verteilen (nicht zu sehr festdrücken), dann die Creme obenauf geben. Zum Schluß die gefrorenen Früchte darauf. Das nun 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.