Cacık

 

Zubereitungszeit ca. 10 Minuten

Passt sehr gut zu Köfte, Poğaça oder auch zu Fondue

Vorbereitung Dafür braucht man: Eine mittlere Schüssel
Zutaten (für 2 Personen) 350 g Türkischer Joghurt (10% Fett) Wenn Du das nicht findest oder magst, nimm griechischen, es sollten halt mindestens 3.5%, besser 10%, Fettanteil sein. 2-3 Knoblauchzehen Ca. 1/2 größere Salatgurke Ein wenig Minze Salz und Pfeffer
Zubereitung 350 g Joghurt in einer Schüssel mit einem Schneebesen aufschlagen. Die Minzblätter grob hacken, 2-3 Knoblauchzehen fein hacken, die Salatgurke schälen, zuerst der Länge nach vierteln und dann in dünne Scheiben schneiden. Alles zum Joghurt dazugeben, großzügig mit gemahlenem Pfeffer, sowie 3-4 Prisen Salz würzen. Gut umrühren und in den Kühlschrank stellen.